綴　～TUZURI～

こんにちは。株式会社紬です。
先月から店舗様からの仕事依頼が続いています。

株式会社綴
烏丸松原にあるおばんざい屋さん。
京都室町、歴史が根付くこの場所で
お客様のかえる場所を長く続けられています。
本館・別館を営んで居られる女将さんは
以前、まだ大工をしていた時からお付き合いをさせて頂いてます。

味・素材共とても素晴らしいのですが、
女将さんの人柄・魅力がとても素敵で
いつもいつの季節も満席で。
でも、それが当たり前の事だと思います。


期間限定のお弁当やオードブル

やむを得ない営業時間の短縮の中、人と人の繋がりを
大切に一番に考えて商売をされている事もあり
形を変えてもずっと前に進まれています。

“kyoto style„



ネイルサロンのアクリルパーテーション・飲食店のテイクアウト工事

エステサロンの完全個室　休業中だからこそできるリニューアル工事。
普段車が入りにくい祇園での仕事


その中で京都以外のお客様から口をそろえて


「いつもありがとう。京都の人らしいね」


と。


いつも人と人の繋がりを大切に、一番に優先してくれる。
夜でもこうやってすぐに来てくれるの京都の人らしい。




京都らしさ
自分では分かっていませんでした。
けど、京都らしさがあるのなら　それは綴の女将さん含め
憧れている人　皆様に教えて頂いたことだと思います。
それが京都なら
京都で生きていきたいと思います。

こんな時だから人の有難味にふれる事ができた気がします。
いつまでも繋がっていてくだっさている事が分かります。


昔から変わってはいけない
時代とは逆かもしれませんが
率直ではなく「月が綺麗ですね」
と言う“らしさ„を学んでいこうと思います。